I AM ALGAE brengt Fresh Frozen Spirulina direct bij de consument
3 maart 2023 15:21
Start-up I AM ALGAE introduceert een innovatieve manier om verse Spirulina aan het menu toe te voegen. Met haar Fresh Frozen Spirulina Cube, online verkrijgbaar via i-am-algae.eu, maakt I AM ALGAE het gemakkelijker dan ooit om te profiteren van de gezondheidsvoordelen van de micro-alg Spirulina. De cube kan eenvoudig worden toegevoegd aan favoriete smoothies, soepen en andere gerechten, en behoudt zijn voedingswaarde dankzij het vriesproces.
Wellness
I AM ALGAE heeft een sterke focus op welzijn en gezondheid en profileert zich als een wellness brand. Het merk is ervan overtuigd dat gezond eten de sleutel is tot een gezonde levensstijl en wil consumenten helpen om deze levensstijl te bereiken door middel van het eten van verse Spirulina. Mede-eigenaar Filips Jager: “Om onze Spirulina een vast ingrediënt in iedere keuken te maken, leggen wij in onze communicatie, naast smaak, veel nadruk op het gebruiksgemak. Gemak betekent ook dat ons product thuis aan de deur bezorgd wordt.”
Low food miles
Naast het leveren van gezonde voeding, maakt I AM ALGAE zich hard voor een duurzame productie. Door een eigen ontwikkelde licht-technologie kan er lokaal geteeld worden, waarmee zij haar carbon footprint fors verlaagt en zo bijdraagt aan een beter milieu. Het bedrijf gelooft dat een gezonde levensstijl en duurzaamheid hand in hand gaan en is hierin een voorbeeld voor anderen.
Vers versus gedroogd
I AM ALGAE ziet een kans voor haar cubes in de markt, omdat de consument Spirulina in poedervorm al kent. Haar verse Spirulina heeft een groot voordeel op de gedroogde variant. Bij het drogen van de al bekende poedervariant komen de gezonde vetzuren in de micro-algen in contact met zuurstof uit de lucht, waardoor er een vissmaak ontstaat. Bij de verse alg is dit een neutrale smaak en een romige textuur, waarmee ze gemakkelijk in verschillende hartige, maar juist ook zoete gerechten te verwerken is. Met meer dan 60% eiwit, waardevolle antioxidanten, vitamines en mineralen is dit verse Superfood een aanwinst in de Nederlandse keuken.
Overal verkrijgbaar
I AM ALGAE gelooft dat verse Spirulina het leven beter maakt en een plek verdient in iedere keuken. Naast de beschikbaarheid in de webshop werkt I AM ALGAE met lokale resellers en horeca door het hele land om de klant te laten genieten van het voordeel van vers.
